У кого еще дома стоит ведро клубники и ждет своего часа? Так вот, её час настал!)
Мне было жалко её замораживать, долго думала что с ней сделать, но хотелось оставить её свежей, поэтому сделала... ТОРТ)
Ингредиенты:
1. Клубника! Её много не бывает, поэтому чем больше, тем лучше. Вот этой миски мне не хватило, добавляла еще половину такой же)
2. Творог (у меня 9%ный) 2 пачки
3. Бутылочка йогурта Активия
4. Упаковка печенья "Юбилейное"
5. Сливочное масло примерно 30гр не больше
6. Желатин (2 пакетика)
7. Сгущенка (у меня её было мало совсем, поэтому на фото еще и сах.пудра. А вообще можно заменить одно другим)
8. Горький шоколад "Вдохновение" (мне хватило всего лишь 1 палочки)
Сам рецепт:
1. В блендере взбиваем печенье в мелкую крошку. Растапливаем масло в микроволновке, но чтобы оно держало форму и не было жидким. Смешиваем руками печенье с маслом, чтобы масса была плотной, но легко превращалось снова в крошку.
2. Выкладываем печенье ровным словем в разъёмную форму (у меня d24см). Плотно прижимаем руками и убираем в хододильник.
3. В 2 стакана высыпаем по пакетику желатина. Один заливаем водой, другой йогуртом нашим, так, чтобы только закрывало желатин, т.е. совсем немного.
4. Клубнику взбиваем блендером, добавляем сах.пудру (можно и без неё).
5. Распускаем желатин с водой. Ставим стаканчик в микроволновку на 10сек. Вынимаем, выливаем желатин в клубничное пюре, смешиваем. Выливаем пюре в форму на печенье. Убираем в холодильник, а лучше в морозильник (если там есть место).
6. Теперь занимаемся творогом. Смешиваем его с йогуртом, сгущенкой и сах пудрой. Лучше использовать одну сгущенку. На 2 пачки творога примерно полбанки сгущенки. Распускаем желатин с йогуртом так же, как в прошлый раз, на 10 сек в микроволновку. Выливаем в творожную смесь, смешиваем.
7. Выливаем творожную смесь на клубничное пюре. Проверьте, чтобы клубничное пюре хорошенько застыло, иначе не получится слоёв. Убираем в морозилку минут на 15.
8. Натираем на тёрке шоколад, насыпаем сверху. Нарезаем клубнику кружочками и так же выкладываем на торт.
Так мы сохранили все витамины нашей клубники и не дали ей пропасть!
На самом деле, делать торт намного легче, чем можно подумать вначале!
Приятного аппетита и чаепития! 