Войти
мама Тигранчика
Яя, Россия
На сайте с 11.10.2011, последнее посещение — 13 лет назад
Добавить заметку
170
записей
24
друга
1
подписчик
Мама мальчика (16 лет) Яя
Яблоки в карамели!
Ингредиенты:
8 больших яблок
700г ирисок
100мл молока
1ч.л. ванили
щепотка соли
палочки для яблок
В качестве присыпки: все чего душа пожелает!Яблоки моем,удаляем хвостик и протыкаем яблоко полочкой,где был хвостик. Ириски ставим на водяную баню,вливаем молоко. Хорошо мешаем,что все конфеты растворились и добавляем ваниль и соль.Затем выключаем плиту, но с бани карамель не снимаем. Погружаем яблоки в карамель.Затем в одну из выбранных присыпок. И выкладываем яблоки на пергаментную бумагу затем отправляем их в холодильникimageimage
Мама мальчика (16 лет) Яя
Торт M&M’s с маршмеллоу

Ингредиенты:

2 пачки сладкого попкорна
150г масла
500г маршмеллоу
400г M&M’s
300г соломки

imageimageimageГотовим попкорн, затем смешиваем его с M&M’s и измельченной соломкой.Растапливаем в сотейнике масло после чего добавляем в него маршмеллоу и размешиваем пока масса не станет однородной.Затем смешиваем сухие ингредиенты с пропиткой, помещаем в форму и отправляем в холодильник на несколько часов!

2
Мама мальчика (16 лет) Яя
Куриный салат с апельсином!

Ингредиенты:
1 большой апельсин
150г отваренной нарезанной кубиками курицы
1/2 стакана грецких орехов
1/2 стакана сушеных вишен (или клюквы)
60мл майонеза или йогурта
твердый тертый сыр
соль
перец
листья салата

image

Мама мальчика (16 лет) Яя
Чизкейк Нью-Йорк с вишней

Ингредиенты:

Для теста:

Шоколадные или ванильные крекеры — 240 г
Сливочное масло (топленое)— 8 столовых ложек
Сахар-песок — 1/2 стакана
Соль — 1/4 чайной ложки

Для начинки:

Сливочный сыр — 240 г
Сахар-песок — 1 3/4 стакана
Мука — 3 столовых ложки
Лимон (цедра) — 1 чайная ложка
Апельсин (цедра) — 1 чайная ложка
Яйцо — 5 шт
Большие яичные желтки — 2 шт
Ваниль — 1/2 чайной ложки

Для верхушки:
Cладкая или кислая вишня без косточек — 300 г
Лимон (сок) — 2 столовых ложки
Сахар-песок — 1/4 стакана
Крахмал — 1 столовая ложка
Вода — 1/2 стакана

imageimage

4
Мама мальчика (16 лет) Яя
Шоколадно-банановый торт!!


Ингредиенты:
3 банана (они должны быть спелыми)
200 гр. темного шоколада
100 гр. сливочного масла
6 яиц (отделить белки от желтков)
1/2 стакана меда
1/2 стакана сахара
1 стакан муки
1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)
можно добавить 1/2 стакана измельченных грецких орехов

Духовку нагреть на 180 градусов, дно формы застелить пергаментом, смазать сливочным маслом (форма размером 26 см.)
Бананы размять в пюре, масло и шоколад растопить, добавить банановое пюре и мед, перемешать, добавить по одному желтки, после каждого хорошо перемешивая, добавить просеянную муку с разрыхлителем, размешать.
Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли и сахаром (сахар добавлять постепенно), осторожно смешать лопаточкой белки с тестом в три приема, перелить в форму, выпекать до готовности, пока деревянная шпажка воткнутая в середину пирога не выйдет сухая.
Готовый торт переложить на решетку, остудить, верх можно залить шоколадной глазурью.

image

9
Мама мальчика (16 лет) Яя
Печенье-пуговицы!

Ингредиенты:
4 стакана муки
2 желтка
1 яйцо
1 стакан сахара
250 г сливочного масла(комнатной температуры)
1 пакетик разрыхлителя(10 г)
1 ч.л.экстракта ванили

imageimageimageimage

Мама мальчика (16 лет) Яя
Полосатый творожный десерт

Полосатый творожный десерт
Ингредиенты:
450 гр. сметаны низкой жирности
4 ч. ложки желатина
400 гр. незернистого творога
сахарная пудра по вкусу
2 пищевых красителя (какао и вишневый краситель)
разъемная форма (маленькая) либо неразъемная с пекарской бумагой Желатин замачиваем в 3/4 стакана прохладной кипяченной воды.Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин.

Делим все это на 3 части и 2 из них подкрашиваем красителями.В разъемную форму выливаем по очереди строго по серединке по 4 ст. ложки белой массы.Затем с вишневым красителем.Затем с какао.И так до тех пор, пока не закончится масса. Убираем в холодильник на 4 часа!!Cook it!imageimageimage

Тигрик
16 лет 1 месяц