Орхидеи

Купили не цветущие орхидеи, стоит палка, сейчас на ней образуются почки, это что будет цвести из этого места, и будут ли еще пускать цветоносы? И корни торчат из горшка сверху серебристого цвета, что-то делать надо? Сейчас жара стоит, как часто нужно поливать? И можно ли поливать в поддон?