Остались еще такие, кто не приготовил в эти жаркие деньки окрошки?)))

Остались еще такие, кто не приготовил в эти жаркие деньки окрошки?)))

я не понимаю холодных супов! суп может быть только горячим, иначе это, простите меня, бурда и помои
даже в жару я люблю щи и борщ, а квас прекрасно пьётся просто так без всяких над ним извращений
а я сегодня вспомнила про окрошку и решила приготовить свекольник! я люблю его намного больше)) хотя окрошку надо обязательно! у тебя на чем?
а я на минералке очень люблю! со сметаной и горчицей (про горчицу папа подсказал)
а свекольник меня научила готовить бабушка: варится свекольный отвар, остужается, в него на крупной терке трется свекла, свежий огурец и вареное яйцо, обязательно много зелени, уксус, при подаче сметана
уксус и сметану можно заменить кефиром при подаче, тогда полезнее и вкус тот же!
Вот горчицу забыла! Вот чего мне не хватало — горчинки! Спасибо за подсказку!
Я правильно поняла. Варишь свеклу, вода от нее - это отвар, а ее вареную потом трешь на терке?
да, все верно! это очень-очень вкусно! а еще в идеале сварить картошку и положить горячую на отдельной тарелочке по соседству с холодным супом)) ну и совсем верх наслаждения: эту картошечку обжарить на сливочном масле, но... вредно! поэтому я редко так делаю
Красииииво!!!))) Я еще не приготовила... И понятия не имею почему... Надо заняться;) Может, прямо сегодня и займусь;)
Ирин, а ты на чем ее делаешь? Раньше мне бы такой вопрос в голову не пришел даже, но в последнее время создается ощущение, что на квасе делаю только я))))
Никогда не пробовала окрошку! Даже не представляю на вкус его приготовленный на квасе или на минералке? Как это? Все овощи мелко нарубленные залить минеральной водой? А квас? Кефир я понимаю, я готовлю мужу всю зелень — укроп, петрушка, Кинза, базилик, огурец еще можно и заливаю кефиром , соль, и думаю это и есть окрошка, все верно? Редиски нужно еще добавить.....
Сейчас столько вариаций окрошки, что думаю и Ваш рецепт верный. Я зашла на кулинарный сайт, вбила "окрошка" и вышло больше 20 рецептов. С чем только ее не готовят и на чем только.. на окрошечном квасе с добавлением сметаны, на минералке с добавлением горчицы и сметаны, на кефире...
Анюта, спасибо за совет. Попробую.
А секрет окрошки моей свекрови: огурец и редис она трет на терке, это намного вкуснее, чем резанные.
Я так хочу клубнику! Еще несколько недель назад покупали, аромат шикарный, а вкус бе.
Ну как я про нее забыла?)))) видимо на лето еще не перестроилась)
Уже режу на окрошку))))
Ням ням какая красота! А у нас папка в воскресенье окрошку настрогал! Хочешь квасу добавляй, хочешь кефирчик! Вкусно, за один день все и съели, причем преимущественно мы сами, дети как-то не очень! А Данька ест окрошку?
Муж был доволен?))
Я уже третий день на ней. Больше не могу. Хочу борща!