Так, ну, варенья я потихоньку варить начала уже (стоят у меня баночки с крыжовенным, вишневым, смородиновым и абрикосового джема баночка), а вот к овощам еще не приступала, только перчики заморозила и морковку. Собираю рецепты потихоньку, думаю, что в этом году готовить буду.
Под катом рецепты заготовок, которые я уже готовила или которые хочу готовить в этом году. Все заготовки из овощей, все с рецептами и моими комментариями! Заходите и отписывайтесь, если будут вопросы :)
Ну, начнем с традиционного.
Я не представляю свой шкаф с заготовками без следующих рецептов:
- на сайте она называется южной, но по-моему, рецепт классический, но от того не менее удачный.
- такая же классика, как и предыдущее блюдо, может, даже большая.
- рецепт, по которому готовила еще моя мама. Делаю каждый год, очень нравятся такие кабачки!
- любимый соус моего мужа. Готовлю каждый год в обязательном порядке :)
- впервые приготовила их два года назад и теперь не представляю, как можно без них жить :))) в этом году тоже обязательно сделаю.)))
А теперь - несколько блюд, которые я обязательно приготовлю в этом году:
- автор пишет, что это жареные баклажаны с острым соусом. Я люблю этот овощ просто безмерно, поэтому думаю, что такое блюдо стоит приготовить.
- я его выбрала опять же потому, что он острый и я думаю, он мне понравится.
- ни разу не готовила так свеклу, не уверена, что это "мое", но свекровь говорила, что пробовала такое блюдо у друзей и оно просто божественно.
- что-то много у меня острых домашних заготовок планируется... но мимо рецепта пройти не смогла, хочу-хочу!
- необычный рецепт, думаю, это должно быть вкусно. Хочу попробовать, в общем.
Список еще обязательно пополнится!!!