Хочу перейти на вегетарианство

Мясо не ем два года. Все ок с пищеварением. Из-за наследственной анемии легкой формы пью Феррум Лек - мой заменитель железа. Плюс - постоянно заказываю себе мультивитамины, где есть В12, Д и Е, это важно. От молочки и яиц не отказывалась, т.к. с детства люблю творог, молоко, сметану и тд. Могу неделю на этом просидеть и все хорошо будет. С чего начать? Пересмотрите свой холодильник. Там должны быть продукты, в которых максимум полезного и минимум того, что забивает кишечник. Если уж и хочу чего-то вредного, заказываю вегетариансткую пиццу, или сырную например. Открою секрет, она более разнообразна по вкусу, чем мясная. Это если вам салат с сыром и томат-пастой на тесто выложат. Очень вкусно. Почитайте материалы на эту тему, посмотрите, что входит в состав продуктов. Но вообще, иногда ем так: Завтрак. Пюре из банана и молока с зеленым чаем. Или же омлет. Обязательно что-нибудь к омлету: кабачковая икра, маслины, помидоры\огурцы. Ну и еще сметана. Жиры как-никак нужны. Обед. Тут по-разному. Суп из лапши на зажарке с овощным бульоном, грибной суп. Пюре картофельное с тушеными овощами (кабачки\баклажаны\грибы), немного фасоли с томатным соусом. Отварные брокколи с немясным пловом(рис и заражка лук-морковь-специи), гречка. Иногда можно делать пасту с овощами (спагетти с овощным рагу). Ну и ужин должен быть легким: чай\ йогурт или что-то от обеда. Перекус: орехи, финики, сухофрукты, цукаты, просто фрукты. Нереальное количество молочки ем за день: творог, творожная масса, йогурт питьевой, десертный йогурт, молоко, ацидобифелин (не все сразу, но хотя бы что-то одно должно быть) А вообще, проконсультируйтесь у нутрициолога или диетолога, только адекватного, а не древнего, который Вам про мясо начнет задвигать. БЕГИТЕ ОТ ТАКОГО)

Тут много вопросов, на самом деле. Хотите ли вы бросить есть мясо и молочку? Если они не очень хорошо усваиваются - можно начать с того, чтобы проверить поджелудочную, желудок и печень. Сдать копрограмму обязательно. Если реально хотите именно перестать их есть - какая разница, как это называется? Сейчас систем питания стопятьсот вариантов. Кто-то мясо не ест, но ест молочку, кто-то оставляет в рационе яйца, кто-то не ест даже мёд, т.к его тоже получают от живых организмов.