Самодельный творог

Уважаемые мамочки, такой вопрос, кто-нибудь делает творог сам. Я вот нашла рецепт:  тщательно соблюдая все правила гигиены. Для того чтобы приготовить 50 г пресного (кальцинированного) творога к 300 мл кипяченого или остуженного молока добавляют 3 мл 20% раствора хлорида кальция, размешивают, нагревают в эмалированной посуде до кипения, затем немедленно снимают с огня и охлаждают. Полученный пресный творог откидывают на чистое сито, отжимают, помещают в чистую посуду. Но он у меня горчит, может много хлор.кальция. Кто как делает, и как реагируют малыши? Машке пока не давала.

Заранее спасибо.