Всем известно, что творог очень полезен для наших малышек. Но я лично сталкнулась с проблемой преобретения этого продукта. Срок годности покупного творога маленький, особо про запас не накупишь, Агуши днем с огнем не сыщешь, молочной кухни у нас в городе нет((( Мне посоветовали 3 способа приготовления творога в домашних условиях, вот теперь думаю, какой из них выбрать:
1. Берется пачка кефира(бефидка) и доводится до кипячения, затем, сцеживается через сито и оставшуюся массу можно взбить блендером + фруктовое пюре для сладости (этот вариант мне больше всего нравится)
2. Береся молоко, доводится до кипячения и туда добавляется 10 мл. хлористого кальция, остальное все так же как в п.1 (этот вариант мне педиатр насоветовал)
3. Берется пачка кефира и замораживается, при разморозке кефир сворачивается и получается творог.
дак как полезнее будет и правильнее?
