Завтра запеканочку приготовлю, слюнки текут))) А на ужин хочу свинину в шашлычнице, но это уже послезавтра, муж на сутки уходит, а мясо он очень любит.
Чебуреки бы тоже испекла, но у меня ж диета((((
рецепт творожной запеканки
"Домашние чебуреки с мясом"
Для теста:
0,5 л. воды
0,5 ч.л. соли
4-6 стак. муки
Начинка: Свинина 250 гр. + говядина 250 гр.
1 луковица
3 ст.л. воды
соль, специи по вкусу
В воде растворить соль, добавить муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час. (можно приготовить тесто заранее и оставить его на ночь).
Для начинки, мясо прокрутить через мясорубку. Лук мелко нарезать и слегка обжарить. Соединить фарш, лук, воду, специи, посолить и хорошо перемешать. Тесто раскатать в тонкий пласт и с помощью блюдца вырезать кружочки. На одну половину лепёшки положить фарш и накрыть другой половиной лепёшки. Края хорошо защепить. Обжарить чебуреки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
К чаю испеките " Медовые кексики":
2 яйца, 100гр. мёда, 150 гр. маргарина, 100 гр. сахара, 2 ч.л. разрыхл., 250 гр. муки
Маргарин размягчить. Яйца и сахар хорошо взбить, добавить мёд и маргарин, хорошо всё перемешать. Добавить муку смешанную с разрыхл. Тесто разложить по формочкам на 2\3 обьёма. Выпекать 25 мин, при температуре 180 градусов.
