Объясните мне, пожалуйста, почему яблочный сок до года не рекомендуют, а яблочное пюре - можно? Ведь и там, и там - яблоко...
Статьи на ББ про вред раннего введения сока читала... Ну а пюре, там же тоже кислоты? Так в чем же дело? Концентрация, чтоли, играет роль? Или все-таки технология приготовления? Хотя, если предположить, что кислоты разрушаются при термической обработке... но ведь сок тоже проходит эту обработку, прежде чем его закатают в баночки...
Или речь только о свежевыжатом соке?