Пельмени "Double"

Ингредиенты:

Фарш мясной - 250 гр

Сыр твердый - 50 гр

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло сливочное - 2 ч.л.

Мука - 300 гр.

Масло растительное - 3 ст. л.

Вода (кипяток) - 150 мл

Соль

В муку добавляем растительное масло, соль, кипяток. Вымешиваем тесто. Убираем его в пакет минут на 20.

Отвариваем картофель. Обжариваем лук на раст. Масле.

В фарш добавляем тертый сыр, солим, вымешиваем.

Готовим картофельное пюре с маслом. Добавляем в пюре лук.

Тесто делим на 2 части. Раскалываем и вырезаем кружки. Берем 2 кружка и складываем вместе.

Выкладываем начинку, каждую со своей стороны.

Лепим пельмень.