На повестке дня:

- печенье из цветной капусты (соленое);

- тыквенное печенье (сладкое).

Печенье из цветной капусты.

Овощное печенье

Овощное печенье
Оригинальный рецепт здесь, я его немного изменила.

Мое печенье:

500 г цветной капусты

1 морковь

1 маленькая луковица

1 зубчик чеснока

100 г жидкой творожной массы/ густой сметаны

100 г твердого сыра

2 яйца

2-3 ст.л. муки

соль

Измельчить цветную капусту, морковь, лук, чеснок в блендере. Добавить яйца, творожную массу. Посолить, добавить муку. Застелить противень пергаментом. Выложить массу на пергамент, делая углубления в центре каждого печенья. В углубления положить тертый сыр. Запекать при температуре 190-210 градусов 25-30 минут.

Печенье получится мягкое. Собсно, та же запеканка, только сразу порционная. Дочь еще не пробовала, делаю первый раз. Я попробовала и не могу остановится. Овощное печенье

Тыквенное печенье.

Овощное печенье 200 г тыквы

100-150 г сахара (в зависимости от сладости тыквы)

100 г сливочного масла/маргарина

2 яйца

300 г муки

1 ч.л. соды

Тыкву отварить и пюрировать. Добавить яйца, взбитые с сахаром, растопленное масло, муку с содой. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Застелить противень пергаментом. Ложкой выложить тесто на пергамент. Запекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Это печенье ребенок уплетает с преогромным удовольствием.

Приятного аппетита!

Новое в еде

Похожие записи