Субботние приветы всем!
Оставлю для вас рецептик вкусного и очень простого тортика здесь.
Ингредиенты на 6 порций:
Слоеное тесто 500 г
Свежие ягоды
Молоко 1 л
Яйцо куриное 4 шт
Сахар 200 г
Кукурузный крахмал 60 г
Сливочное масло 50 г
Сливки 33% 200 мл
Ваниль или ванильный сахар 1 шт
Приготовление:
Шаг 1
Молоко доведите до кипения. Выньте семена ванили и добавьте в молоко вместе со стручком или всыпьте ванильный сахар. Яйца смешайте с сахаром и крахмалом, не взбивая. Влейте молоко, постоянно помешивая. Перелейте всё в сотейник и поставьте на огонь, стручок ванили выньте). Варите пока не загустеет, добавьте сливочное масло. Перелейте в миску, накройте пленкой, она должна касаться крема. Уберите на 2-3 часа в холодильник.
Шаг 2
Тесто раскатайте максимально тонко, снова сверните и раскатайте. Вырежьте из половины теста круги или квадраты, наколите вилкой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 5-6 минут.
Нарежьте другую половину теста полосочками 2 см шириной. Можно смазать сверху яйцом для цвета и так же выпеките - для подачи.
Шаг 3
Собираем тортик.
Слой ваших квадратов или кругов), затем смажьте кремом, затем слой ягод. Слои повторяйте до желаемой высоты. Края смажьте кремом и аккуратно выложите "заборчик" из полосочек. Сверху украсьте ягодами. Поставьте в холодильник пропитываться на 2-3 часа.
Ням-ням! Приятного аппетита)