Мой второй тортик, 2,2 кг, шокошифон, крем чиз, карамель, фундук, сверху ганаш и мармеладные ягоды. Стащила у мужа строительный шпатель для выравнивания, удобнее чем спатулой)))) Но еще не идеально, буду стараться!