Плов с нутом. Как подготовить нут?

Сегодня после обеда буду готовить плов с нутом и курицей. Вчера вечером замочила нут. Читаю рецепты, а там одни пишут, что даже после 24-часового замачивания перед добавлением в рис нут надо еще отварить 1 час. Другие советуют сразу после замачивания выкладывать нут вместе с рисом и тушить плов 1 час.

Как правильно? Хочу, чтобы нут не стал кашей и сохранил вкус, но и боюсь не доготовить.