как сделать такой узор???

Теперь заполните чистый шприц сиропом и, начиная с середины, выдавливайте ровные маленькие круги постепенно их, увеличивая, малиновые капли надо рисовать не по кругу, а как бы создавая «вихрь» («водоворот»).
После того как с кругами закончите, возьмите зубочистку, запустите в центр  круга и не поднимая зубочистки, пока вы не закончите последний круг, придавайте им форму сердец. (с)

я делала только на настоящем торте.

Капаете капли сверху и зубочисткой (или иголочкой) проводите по центру всех сразу. Двигаемся сверху - вниз