Кексы с кусочками ананасов.

Только что из духовки))) 

Рецепт:

- яйца 4 шт;

-сахар 1 стакан;

-жидкий мед 2-3 ст.л;

-мука 1,5 стакана;

-сода гашенная 1 ч.л;

Для начинки:вишня,киви,ананас,шоколад(по желанию)

Крем:сметана+сахарная пудра

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с сахаром в крепкую пену.Продолжая взбивать,добавить по одному желтку,мед,соду гашенную уксусом и муку.Тесто получается воздушным,как густая сметана.Разливать по формочкам по 1 ст.ложке,верху положить начинку и притопить,чтобы ее покрыло тесто.Выпекать при t 170-180 градусов.Верх смазать кремом.