Думаю, достаточно привлекающий внимание заголовок)
Вкратце напишу, как мы ездили из Питера в Волгоград на машине. Я, муж и наша годовалая дочь. 
Вообще, я, по всей видимости, максималист. Потому что люди обычно начинают поездки с детьми постепенно, на небольшие расстояния. У меня все иначе - мы никогда никуда не ездили отдыхать с ребенком и в ее полгода сразу резко поехали в лес с палаткой на 4 дня. Опа!)
Никогда не ездили далеко на машине и в дочкин год сели и поехали за 1800 км от дома.
Безусловно, я изучала тему дальних поездок перед нашим путешествием. В основном, все советовали набрать побольше новых игрушек и ехать по возможности в ночь.
Я почти так и сделала. Во-первых, пошла в "ФиксПрайс" и закупилась там всяким мелким барахлишком на 1000 рублей. Я так поняла, что эффект будет, как от распиаренных в Инстаграме тревел-боксов, но в три раза дешевле. Во-вторых, да, мы выехали в ночь. В 19.30. При условии, что ребенок ложится в 20.00. Муж был против, но такой поздний выезд сложился сам собой, по веской причине.
Естественно, ездить в кресле дитё не любит. Спать где-либо кроме кровати - тоже. Начался ор. 10 минут я потерпела и забрала ее к себе. Уснула она с грудью за пару минут.
И вот так мы и ехали до 6 утра)) Хотели остановиться пораньше, но не могли найти мотель целых 2 часа.
По какой-то дурацкой причине, которую я не могу сама объяснить себе, я не спала. Это была огромная ошибка! Потому что в 6 утра (когда мы наконец остановились в мотеле) дочь проснулась и потребовала развлечений. Папа конечно сразу вырубился, а мне нужно было держать оборону. Это было невыносимо. В ход шло всё - телевизор, пульт, игрушки, печенье, телефон - забирай, только дай поспать.
К счастью, мы все выжили)
Выехали во второй раз в 5 вечера. Ребенок уснул в кресле и проспал час, проснулась, начала забастовку против кресла. Взяла к себе. Она немного повозилась и уснула опять, потому что темно и укачивает. Уже в ночь. Ночью просыпалась и бодрствовала периодически. Один раз даже полтора часа. Смотрела в окно на огоньки, лезла к папе на колени, лезла туда, лезла сюда, раскидывала по машине салфетки, бумажки, карточки.
Оптимальным вариантом оказалась грудь (неожиданно, ага)) - ничего так не занимало и не отвлекало. Да и засыпала моментально. Я спала сидя с ней на коленях и с надувной подушкой на шее, наученная горьким опытом. Это лучше, чем ничего.
В 6 утра она проснулась, а нам надо было ехать ещё три часа из-за ночных остановок. Вот тут в ход пошли игрушки, сушки, стихи, музыка и вообще всё. Да, и грудь))
Ещё 2 дня потом все отсыпались и ребенок спал вообще днём как сурок.
Резюмируя, могу сказать, что ничего страшного. Глаза боятся, а руки делают, что называется. Но нужно постараться быть максимально вооруженным. И литры валерианки не помешают.
Для меня теперь 2 часа езды - это вообще тьфу, ерунда. Хочу выбраться в музей стрит-арта теперь, он от нас на противоположном конце города.
UPD: прошу не принимать мой рассказ как агитацию за поездку без детского кресла. Я лишь описала нашу поездку. И да, ездить с ребенком на руках - это опасно. Никогда так не делайте!