Оладушки фридей - в скалерозник

Супер вкусные и очень дешевые оладушки.
500 мл кефира
1ч.ложка соды
4 ст. ложки сахара (можно больше или меньше, на вкус)
ванильный сахар маленький пакетик - 8 гр (можно не добавлять, просто я люблю вкус ванилина)
мука - честно не знаю сколько, но по консистенции будет понятно.
Если кефир из холодильника, то нужно его чуток разогреть (я ставлю на минуту в микроволновку). Добавить соду и тщательно перемешать. Всё начнёт шипеть и подыматься, затем добавить сахар и муку, пока тесто не будет похоже на густую сметану (чуть гуще чем на блины). Всё!!!! Выкладываем столовой ложкой и лучше делать на ма-а-а-аленьком огне.
Так ещё одна вкусняшка - делать максимум 30-40 минут.
Творожное печенье - гусиные лапки. Безумно вкусно и мягкое даже на 3-й день (ну это если успеете заначку сделать))). Даже наш папа оценил.
100 гр. слив. масла
250 гр. творога
1,5 стакана муки
1,5 -2 ч. ложки разрыхлителя
сахар (для посыпки).
Масло порубить с мукой, добавить разрыхлитель и творог. Всё перемешать - тесто похоже на песочно-слоеное. Затем делаем колбаску и делим на 16 кусочков. Потом кусочки катаем в шарики и раскатываем на кружочки. Каждый кружочек обмакиваем в сахар с двух сторон. Потом складываем пополам и ещё раз пополам (получается треугольник) и снизу разрезаем на три части (по фото видно). И всё в духовку. Как зазолотятся можно вынимать.
И последний рецепт. Один из любимых супов нашего папы.
Наверное не правильный, но при этом бесподобный сырный суп!!!
3-4 картошки
2 морковки
1 сладкий перец
1 упаковка плавленого сыра Виола или Хохланд (без добавок - сливочного).
Картошку, морковку и перец порезать (на крупные части, чтобы не развалились) и сварить. Перец вытащить (у него жесткая шкурка, а она нам не нужна). Овощной бульон слить в ёмкость. Овощи (картошку и морковку) взбить блендером, затем добавить сыр, взбить и добавлять бульон до нужной консистенции супа-пюре. Подавать с сухариками. Вкус нежно-сырно-сливочный.