Отсутствие духовки 3 месяца вчера в полной мере ощутилось))))))))))))))))) Желание что-то печь-запекать не отпускало))))))))
Увидела у подружки на ББ рецепт творожника, такой красивы он у нее! Решила обязательно попробовать. Получилось у меня не так красиво)))) но первый блин всегда комом))))))))))) Но в целом мои дети ооочень заценили, поэтому своим подружкам тоже пишу рецепт)
Творог - 400г
Масло слив. - 100г
Мука - 2ст.
Яйца - 2 шт.
Сахар - неполный стакан
Какао - 3ст.л.
Ванилин - на кончике ножа
Соль - щепотка
Делаем начинку : яйца взбиваем с 1/3 стаканом сахара, добавляем туда размятый творожок и всё тщательно перемешиваем ложкой (я иногда пользуюсь миксером). Можете добавить немного ванилина. Наша начинка готова.
Готовим тесто: масло сливочное нужно растопить, добавить 1/3 стакана сахара, соль и какао, перемешать. Затем всыпать муку и замесить тесто-крошку - по консистенции «тесто» должно напоминать влажный песок.
Формируем наш творожник. Выкладываем половину нашего теста-крошки и придавливаем хорошо ладонью Затем сверху на эту основу выкладываем творожную начинку, сверху посыпаем оставшимся тестом-крошкой.
Отправляем противень в духовку. Нам остаётся ждать минут 40, пока наш творожничек как следует пропечётся при 170-180 С.
Пироженки делаются и без какао, тогда они будут просто белые. Но всё же контраст шоколадного и творожного вкуса делает этот десерт вкуснее.
Главное - размер творожника должен быть такой, чтобы слой вашей творожной начинки не превышал 1 см (в обратном случае тяжёлая начинка может потечь за края теста-крошки).
Фурор произвела даже обычная курица с картошечкой в духовке)))))) Дети, причем все, попросили добавки, при том, что так их не заставить поесть)))))))))
