молоко, хранение

до полутора месяцев лучше отказаться от сцеживаний, пока не наладится лактация. сцеживаться можно только, если в этом есть острая необходимость (мама и малыш разлучены, маме надо выходить на учебу или работу)

подробная статья о сцеживании - надо ли, как, когда и как кормить...

Летом в комнате (охлажденной кондиционером) – до 6 часов
Зимой в комнате – до 10 часов
В холодильнике – не в дверце, до 5 дней
В сумке-холодильнике со льдом – 24 часа
В морозилке холодильника – не в дверце, 3 месяца
В отдельной морозильной камере (дип-фризер) - 6 месяцев и более

про разморозку - просто вынуть из морозилки и оставить в тепле, потом нагреть, поставив емкость с молоком в теплую воду или на водяной бане. есть еще такой секретный метод:

в свое время методом бесконечных проб и ошибок я вывела оптимальный метод разморозки предварительно замороженного сцеженного молока, который - по крайней мере, в моем случае - позволял размороженному молоку сохранять первозданный вкус и запах. более того, в моем случае это был единственный способ, от которого молоко не горчило, не приобретало резкий металлический запах, не расслаивалось и не сворачивалось уже буквально через пару часов. технология разморозки довольно проста и, что немаловажно, занимает довольно мало времени.

замороженное молоко освобождается от пакета (по этой причине с бутылочками этот способ не работает) и помещается в эмалированную - это важно - посуду. посуда ставится на огонь чуть выше среднего. соответственно, имеем кусок льда в эмалированной кастрюле на среднем огне. важно постоянно двигать этот кусок льда внутри кастрюли. я брала маленький ножик, чуть втыкала его в середину куска льда и плавно крутила лед до тех пор, пока он полностью не таял (это произойдет довольно быстро). после того, как лед растаял, нужно взять ложку (лучше деревянную) и продолжать постоянно помешивать молоко до тех пор, пока от него не пойдет активный пар. как только пар повалил - снимаете кастрюлю с плиты и переливаете молоко в бутылочку. остужаете до комнатной температуры (остывает быстро, минут за 20 где-то), и можно кормить.

надеюсь, кому-то пригодится эта информация. не используйте металлическую посуду - от нее появляется резкий запах. не оставляйте молоко на плите без присмотра, важно, чтобы оно не пригорело. прошу прощения, если этот метод общеизвестен - некогда сверяться по архиву - но полтора года назад я бы многое отдала за это знание и не вылила бы в раковину литры сцеженного молока, размороженного прочими способами, поскольку горькое молоко моя дочь пить отказывалась наотрез

источник

в холодильнике несколько часов вроде 8, а в заморозке пол года