А точнее из кабачка и моркови, с помидорами, моцареллой и слабосолёной сёмгой
Рецепта как такогого и нет, главное купить овощерезку правильную 
И всё хорошенечко настругать.
* Заправляем маслом (у меня грецких орехов), соком лимона и бальзамическим кремом
Фсё, обед готоФ!