Дорогие ББ скажите как вы делаете фруктовое пюре на зиму или делаете вообще? Заморозить не вариант. Все что можно заморозить заморозили. Но у нас много груш. Они сладкие и очень мягкие. Сорванные с дерева долго не хранятся. Поэтому хотелось бы сделать пюре на зиму и желательно без сахара. Может кто нибудь делал? Поделитесь рецептом.
Фруктовое пюре на зиму
Актобе
Яблоко например отварите и в банку это пюре закатываете) вот вам на зиму запас)
0
04.08.2013
Ответить
Чебоксары
Тоже так подумываю делать, только без сахара не надолго наверно хватит запаса
0
04.08.2013
Ответить
Кривой Рог
я тоже хочу сделать. без сахара,да, продержится не долго. а если разложить по банкам , накрыть крышками и стерелизовать минут 30?а потом закатать)
0
05.08.2013
Ответить
Чебоксары
Вот думаю тоже на кусочки нарезать, варить минут 20, потом блендаром и повести до кипения и в баночки. Только вот витаминами останунутся ли(((
0
05.08.2013
Ответить
Кривой Рог
ну в баночных пюрешках не больше витаминов, чем в домашних) так что в любом случае полезнее!!!))) ну а витамины сохраняться в замороженных фруктах и овощах. но морозилка не резиновая, блин(
0
06.08.2013
Ответить
Чебоксары
Вот вот))) у нас 3 тыквы лежать, ждут когда же их заморозят. Только уже впихивать некуда
0
06.08.2013
Ответить
Ступино
Простите, а можно узнать, что Вы уже заморозили, а то мне кроме своих кабачков в голову ничего не лезет!
0
08.08.2013
Ответить
Калуга
горошек, стручковую фасоль, кабачки, цв. капусту и брокколи, перец болгарский (для супа и рагу), грибов (ну это себе), смородины (черной и красной), черники... пока всё, но ещё буду. (тыкву, клюкву)
0
08.08.2013
Ответить
Чебоксары
Ну мы практически также кроме горошка, ну еще малину, вишню, практически все ягоды, тыкву хочу не замораживать а в погреб на дачу
0
08.08.2013
Ответить
Москва
Можно порезать кусочками и засушить, есть специальные сушки для дом использования
0
05.08.2013
Ответить
Калуга
я всегда варю повидло и сушу на зиму для компота.
повидло делаю так: очищаю от кожуры, вырезаю сердцевину, пропускаю через мясорубку (а лучше блендером), добавляю сахар (200 гр сахара на 1 кг. груш) и ставлю на огонь. довожу до кипения, варю минут 20 (смотрю по консистенции) и закатываю в стерильные банки.
сушу на нитке над плитой, высыхают за два дня.
1
05.08.2013
Ответить
Чебоксары
Вообщем сделали мы фруктовое пюре для начала попробовали чисто грушу, получилось 7 баночек БЛ 100. Успешное съели. А сейчас сделали пюре из яблок, груш и слив. Сперва 20 минут в мультиварке, потом блендаром, смешали с сахаром (без него ну очень кисло), довели до кипения и по баночкам, потом мин 10 стерилизовали баночки и закрыли. Прям как магазиное.
0
19.08.2013
Ответить