девочки помогите ,может кто знает как мариновать патиссоны и кабачки
Москва
Мама у меня делает из кабачков. Обалденно вкусно:
3 кг кабачков, 2 моркови, пучок зелени петрушки и укропа, полстакана чеснока (зубчики полстакана), 2 ст. ложки соли (без йода), 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса 9%, 1,5 стакана масла.
Кабачки порезать кубиками, морковку кружочками, все положить, перемешать, оставить на 3 часа. Потом разложить в банки и стерилизовать 20 минут (маленькие банки 15 мин, если 1 л - 25)
0
23.08.2011
Ответить
сейчас побегу покупать
Москва
Потом расскажете как понравилось))). Я могу банку умять, очень нравится))))
0
23.08.2011
Ответить
Москва
хорошо)) Иришь а стерилизовать - это над паром поставить,уже закрученные,а то в этом я дура дурой?
0
23.08.2011
Ответить
Москва
я сама не занималась этим ни разу))))... у меня мама, да бабушка... но из моих наблюдений - в кастрюлю наливаешь воды (ну где-то до середины +- банки чтобы доходило), вниз кладешь тряпочку, на нее банку ставишь, сверху просто накрываешь крышкой, не закручивая.... потом они у тебя покипят сколько надо по времени, потом толь ко вынимаешь, закручиваешь и переворачиваешь кверх тормашками... примерно так)))
0
23.08.2011
Ответить