Оказывается, сгущённое молоко усваивается лучше, чем обыкновенное, а пользы в нём практически столько же. Но есть его много не рекомендуется из-за высокого содержания сахара и жиров. Однако 1-2 ложки сгущённого молока в день будут полезны для здоровья. Важно, чтобы это было настоящее молоко, а не суррогат. Для большей уверенности берём домашнее молоко и сами варим сгущёнку!
Продукты: на 1 литр молока 180 г сахара.
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар и перемешиваем. Доводим до кипения на среднем огне, потом ставим огонь на минимум и варим до 1 часа.
Отключив огонь, оставляем остывать на 15-20 минут. После этого взбиваем сгущённое молоко до однородной массы при помощи блендера.