Мама троих (21 год, 3 года, 3 года)
Москва
Текущее...
Я тут запропал немного.
Просто все одно к одному...
И отчетный период, и к тестю отвез девчонок погостить на несколько дней, и на рыбалку первый раз съездил.
А в Подмосковье рыбалка какая... На карповники ездить скучно - карпа много не съешь, ну раздашь еще. Но все равно не то.
Щука - это да, это нравится, но где ж ее взять в обозримых окрестностях! Потому ездим с другом неподалеку. На большие водоемы. Там только карась. Зато много. И компания опять же ж :)
Карась хорош тем, что я его хоть ем. Мало, но ем. В отличии от карпа. А в этот раз привез улов к тестю, там и закоптили. Делов на полчаса от силы. Вкуснее журеного - факт. Хотя, конечно, тоже ничего особо полезного :) Но коптильню себе решил приобресть. Понравилось.
Фото последней партии прилагается :)
Мама двоих (14 лет, 4 года)
Фрязино
Кусно наверноееее))) У меня тоже сейчас отчетный период, воюю доки собираю.... пока не сдадимся - решила, кусняшек не будет)))
0
07.07.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 4 года)
Фрязино
меня ягодами совращают))) напекла своим кексиков с малинкой, а вот мяско и рыбку на углях тока после отчетов....
0
08.07.2012
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
А мне мясо уже надоедать начало. Чаще стараюсь птицу и рыбу...
0
08.07.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 4 года)
Фрязино
да я сама если честно рыбный человек, обажаю рыбку во всех возможных способах ее приготовления, но вот муж... ему мяско надо и позажаристей))) он его сам и готовит - у него коронное блюдо на 8-е Марта)))
0
08.07.2012
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
А я с мясом на "Вы" - готовить его не умею :)
0
08.07.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 4 года)
Фрязино
меня саму как то мой Леха учил, но... короче - сам его готовит, а я и не лезу))) приправки какие-то смешивает на нюх... жарит или тушит в зависимости от куска...после него на кухне как мамай прошел, но все равно приятно и вкусно)))
0
09.07.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Киев
А я карасиков предпочитаю запеченных в сметане с поджаренным луком - мммм...
0
07.07.2012
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
Мне говорили, кстати, что вкусно. Но не пробовал. А как их готовить?
0
07.07.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Киев
Глубокую емкость смазываем подсолнечным маслом. Обычно берем прозрачную утятницу. Закидываем карасей, добавляя между слоями немного соли, черного перца, поджареного лука и сметаны 15% (не сильно прожаренный делаем - в духовке дойдет, а вообще на любителя).Сверху тоже сметанкой обильно смазываем. Ставим в духовку и готовим до готовности. Точно время и градусы не скажу - все время как-то на глаз делаем, да и давно на рыбалку не попадали.
0
08.07.2012
Ответить
Мама двоих (13 лет, 7 лет)
Москва
Я вот не рыбная душа совсем, очень мало что из рыбы ем. Но вот посмотрела на ваш апитючный шедевр и слюнки...слюнки :-) Красотень, даже запах мерещится :-) а уж похрустеть хвостиком ммммм.... Время три часа ночи, изжога замучила, а тут ваши рыбки! Хочу есть :-) на перекор всем изжогам :-)
0
09.07.2012
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
На таком сроке можно и нужно желаниям своим потакать, мне кажется :)
0
09.07.2012
Ответить
Мама двоих (13 лет, 7 лет)
Москва
Да посреди ночи, хоть и в Москве достать таких красивых рыбок проблематично :-) А вот на выходные где-нибудь на природе обязательно хотя бы что-то в этом роде, коптильни у нас нет.. Но на решетке если поджарить тож вкусненько будет и похрустеть ммммм..
0
10.07.2012
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
Еще как вкусно будет! :) На природе вообще все вкуснее
0
10.07.2012
Ответить
Мама троих (29 лет, 15 лет, 13 лет)
Херфорд
мой на осьминогов всю зиму ходил на лодке с другом
в воскресенье собирается на тунца. вроде косяк проходит мимо острова))))
кааааак притащит мне тушку килограмм так на 12))))
0
10.07.2012
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
У вас там совсем другая рыбалка. Впрочем, в каждой есть свои прелести :)
0
10.07.2012
Ответить
Мама троих (29 лет, 15 лет, 13 лет)
Херфорд
А то. Я с Волги - самарчанка. Мой муж когда знакомиться прилетел с Германии северной вообще кайфовал при +16 в палатке четыре дня на берегу Волги. Удочек накупил.
И рыба на вкус речная совсем другая. Морская жестче. Нет такой нежности.
0
10.07.2012
Ответить
Мама двоих (20 лет, 14 лет)
Санкт-Петербург
Вкуснота.... И 2 вопроса))))) Коптите на ольховой стружке? И если да, то на свеже-струганной или сухой? ))
0
07.07.2012
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
Валь, не знаю, если честно, какую стружку или щепу тесть насыпал. Я коптильщик только начинающий :) Лучше ты мне скажи, какая лучше и правильнее...
0
07.07.2012
Ответить
Мама двоих (20 лет, 14 лет)
Санкт-Петербург
А вот я не знаю))) Поэтому и спрашиваю. В магазине сухую продают, а кто-то мне говорил, что сухая не подходит и нужна свежая
0
08.07.2012
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
Производители щепы пишут о специальной технологии сушки. Может и врут - сырую-то они в любом случаепродать не смогут.
0
08.07.2012
Ответить
Мама троих (16 лет, 15 лет, 8 лет)
Северодвинск
АААА, обожаю карасей ловить и запекать их потом в сметане :) А копченых не пробовала пока :)
0
08.07.2012
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
Мне уже тут рецептик дали - я в сметане не пробовал никогда
0
08.07.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Электросталь
эх, карасиков люблю) давненько не рыбачила
0
07.07.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Рязань
ну вот))чуть в слюнях не захлебнулась))
0
07.07.2012
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
Значит, не зря я старался :)
0
07.07.2012
Ответить
