Маффины.

Вчера сделала ПЕРВЫЙ Раз первые свои маффины))))

Обещанный рецепт:

маффины с шоколадом

Шоколад - 200 г (это может быть порезанная на кусочки плитка шоколада или специальные шоколадные капли для выпечки);

Яйца - 3 шт.;

Масло сливочное - 100 г;

Сахар - 100 г;

Мука - примерно 200 г;

Ванилин;

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Растираем масло с сахаром до однородной массы.

Добавляем яйца, тщательно взбиваем венчиком. Помешивая, добавляем муку с разрыхлителем и ванилином. Замешиваем некрутое тесто. Высыпаем шоколад, перемешиваем. Я люблю использовать шоколадные капли, с ними маффины получаются красивее. Раскладываем тесто в формочки для выпечки, заполняя их на 2/3. Я использую силиконовые или бумажные формочки. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25 минут. Маффины готовы.

Муж по заказу купил силиконовые формочки, сын предоставил свою хлеборезку))))

12 штук в лет))) первые шесть я даже зафоткать не успела.

*помним, что я с тестом на вы, но рецепт показаося смешным, а силиконовые формы сделали меня фанаткой выпечки))) сейчас в мульте готовиться сметанный кекс с клюквой))))

в тему анекдот:

*Недавно заметила, что блины получаются все лучше и лучше..... Видимо, старею...*