Девочки, какими специями пользуетесь для приготовления соусов ко вторым блюдам? Я обычно сушеную зелень добавлю, соль и перец, но как-то пусто все равно получается
Москва
я острое люблю, поэтому часто использую перцовые пасты - типа кочудян. и разные виды перечных хлопьев.
а из трав люблю зиру, хмели-сунели, сычуаньский перец, душистый перец, кориандр, розмарин. один главный секрет - специи по возможности не берите молотые, лучше быстро на мельничке прокрутить прямо перед посыпанием.
0
13.01.2026
Ответить
Москва
Ирина, в коршопе заказываю - мне удобно в Подмосковье доставку брать. а так знаю, у них есть несколько розничных магазинов. и точно есть на Флаконе в Азии.
Если интересно, то я у себя в кулинарной книжке немного про соусы, которыми пользуюсь писала
Если интересно, то я у себя в кулинарной книжке немного про соусы, которыми пользуюсь писала
вот тут про соленые
вот тут про острые
а вот тут про маринады
ну и рецепты там есть с ними
0
13.01.2026
Ответить
Москва
Я Роллтоновские бульоны добавляю, получается прям супер, попробуйте
0
13.01.2026
Ответить
Казань
Алла Пчеленко, О, кстати да, мне особенно грибной бульон роллтон нравится добавлять, нежный вкус получается
0
13.01.2026
Ответить
Уфа
Я много лет использую специи Приправыч. Они полностью натуральные - без соли , глутамата и других ешек .
0
13.01.2026
Ответить
Москва
А я тоже не пробовала добавлять какие-то бульоны или доп.специи, надо попробовать
0
13.01.2026
Ответить