Сейчас время 1:40, я ещё не ложилась. В 21:40 уложила Варю, и только собралась занятся чем-то приятным, приехал Лёшин брат Володя. Оказывается Лёша Вовчика попросил приехать зарубить пару цыплят. Короче Вовчику понадобилось 5 минут чтобы зарубить 3 петушков (выбирала самых крупных). Где-то в начале 11-го они уехали, оставив мне 3 петухов со словами "Сейчас быстренько за полчаса ощипаешь."
Каждого цыпленка я ощипывала 1 час. Вернее 1-го - час, второго 55 минут. А третьего меньше, не засекала, по скольку он после 2 часового лежания окоченел, и перья уже не так легко выдирались, и я уже устала, решила с него "скальп снять" всё равно думаю, кошкам кожу отдаю. Как мне тут возиться, если ничего не отдирается уже.
Вот на ощип и разделывание ушло 3 часа 10 минут. На раскладывание по пакетам 20 минут. Да я же взвесила общий вес мяса, оказалось 3 кг 400 г.
Потрошение походило на сцену "безумный мясник" или Техасская резня отдыхает. Я понятия не имела как потрошить курицу, даже в интернете не успела ничего посмотреть. Короче начинала разделывать, и так чтобы внутренности остались. Печенку оставила, может наберу потом чего-нибудь с ней сотворю, когда побольше будет.
Вот такой у меня первый опыт ощипывания курочек. Кстати страшно не было, думала будет противно, а ничего, как то так деловито сидела и делала. А вообще подумала, а как же на птицефабриках ощипывают? Интересно профессионалы за сколько минут курицу ощипать могут. И сколько кур в день приходится ощипывать? Я бы на такую работу не пошла.
