Пропирог

Печь пирог:) Хочешь быстрый рецепт?:)

Не знаю, в тему или нет...без какао, но с грушами)))) Клюквы мороженой, часом, в морозилке не найдется?))) Хотя можно и без нее...она кислинку дает и цвет. В общем, рассказываю технику, а дальше фантазируйте сами:

начинка: груши нарезать кусочками, протушить с сахаром и горстью клюквы до размягчения. Дать остыть, сироп слить и подавать отдельно к пирогу. груши выложить в смазанную форму. Я использую тарелку для пирога 10 дюймов диаметром.

Духовку разогреть до 180С. Отмерить 3\4 стакана муки. 4 желтка и 2 чай ложки ванили растереть с 2\3 стакана сахара до побеления (чуть светлее станет). Отдельно взбить 4 белка с щепоткой соли, в конце взбивания добавить ст ложку сахара( чтоб еще больше загустить). Дальше часть муки вмешиваем в желтки, добавляем часть белков. Белки перемешиваем очень нежно, чтобы не дать им "упасть".  Я обычно вмешиваю всю муку и половину белков, а потом уже в конце отдельно вторую половину булков, чтобы максимально сохранить их объем. Полученное тесто равномерно выливаем на груши и отправляем пирог на пол часа в духовку, пока не зарумянится. Вынимаем пирог, обвожим края ножом. Даем постоять пару минут и, накрыв блюдом, переворачиваем. Можно подавать теплым или холодным. При подаче кусок пирога слегка поливаем сиропом. Очень по-домашнему и очень вкусно получается. Мне безумно нравится))

Прально, мисс Ди, нечего мамке на диване лежать. К плите! 

Сколько тебе рецептов накидали, в закладки беру:)

Угодила ребенку?:)

как мило)

Таюшка тоже частенько пирог требует... а я вторую неделю не могу миксер найти(( в мультиварке такой офигенский бисквит получается!

а когда совсем влом или продуктов совсем нет, я делаю бисквит в микроволновке (там всего 1 яйцо, пара ложек сахара-муки-молока). Тае хватает 1 укуса, главное - присыпка на нем, бисквит этот нафиг не нужен))

3 яйца, стакан сахара, стакан муки, чайная ложка разрыхлителя + любая начинка в тесто. к грушами можно поменьше сахара. 

Давайте к нам! Готов, еще теплый, яблочно-грушевый :))

да, пирог это хорошо... кто бы мне его спек..

печь