Колбасу мы не покупаем, муж не есть свинину.
А так иногда хочется бутербродик . Поэтому ветчина из индейки , можно из курицы.
Вот такая в меня получилась, мужу понравилось )
Нужно :
Мясо(индейка, курица) - 1 кг , режим на мелкме кусочки, солим, перчим, добавляем чеснок и специи по вкусу, желатин 20 -30 гр , хорошо перемешиваем. Берём пакет из под сока или молока Tetra Pack, складываем мясо, верх пакета заворачиваем плёнкой . В кастрюлю наливаем воды так что бы уровень воды совпадал с уровнем мяса и варим на медленном огне час полтора. Когда сварится остужаем и убераем в холодильник (желательно на ночь)
Приятного аппетита !