Ватрушечки с картошечкой:)
Для теста:
450г муки
1 ст. л. сахара
50г сливочного масла
2 яйца (1 в тесто, др. для смазывания)
1 упаковка сухих дрожжей
0,5 ч. л. Ванильного сахара
соль
Приготовление:
Дрожжи залить 0, 5 ст. теплого молока, добавить сахар, перемешатьи оставить на 20 минут, пока смесь не запенится. После этого влить туда оставшееся молоко, растопленное слив. масло, добавить яйцо и щепотку соли. Все хорошо взбить. Добавить непрерывно размешивая муку, вымесить тесто, скатать в шар, сбрызнуть растительным маслом и поставить в тепло на 1-1,5 часа, за это время тесто нужно пару раз обмять.
Начинку мое семейство любит картофельную, но можно в принципе любую, пирожки из него тоже отличные получаются. Я выпекаю в разогретой до180 градусов духовке 7-10 минут. Мне тесто очень это нравится, оно воздушное-воздушное получается!
