Кашира
Кашира
Мы делали с телятиной, жирное никому нельзя и для ребенка нормуль (можно с курицей, с говядиной).
Отвариваем стакан риса круглого до полуготовности. Фарш - 1 кг. Мелко порезать головку лука. Очень мелко нашинковать капусту (количество на глаз, чтобы чувствовалась), у меня спецтерка. Смешиваем, солим, перчим. 3 яйца добавить (чтобы не разваливались).
Лепим крупные круглые котлетки, обваливаем в муке и на на разогретую сковороду (для себя обжариваем недолго, для ребенка необязательно).
Складываем в сотейник и заливаем соусом. Соус - (для взрослых) 1 литр кипяченой воды, томат, майонез, аджика, приправы, какие любите, посолить немного. Для детей соответственно помягче.
От муки (когда перед обжаркой панировали) соус будет густой, если не обжаривать, можно добавить в смесь, когда будете соус готовить.
В общем вроде ежиков, только с капустой.
А продукты и способ обработки можно и к детям и к взрослым адаптировать.
Еще делают просто в сотейнике смесь капусты, мяса, риса и приправ, по типу солянки, нам больше нравится в виде котлет.
И самое интересное, наш ребенок детскую диетическую пищу ест очень плохо, а взрослую наяривает, только в путь.
Картофельная запеканка хорошо идет (хоть с мясом, хоть с фаршем). Один секрет. Добавить немножко маринованного огурца (для ребенка можно не класть) (мелко порезать или в блендере). Все продукты должны быть готовы. Картофельное пюре с маслом и молоком. Мясо с луком тушеное или жареное. Слоями и в духовку. 10мин, посыпаем сверху сыр, смазать яйцом, еще 10 мин.
Солнечногорск
Солнечногорск
Солнечногорск
Москва
мы тоже мясо любим,причем чем кусок больше, тем ем лучше - если режу на маленькие кусочки, фиг съест, у мамы или папы из тарелки вытащит. А еще любим гречку, картошку и яблоки. ПОэтому выдумывать много не приходится - хоть каждый день по 3 раза готов это есть.
Я делаю паприкаш из мяса (свинина, индейка), говядину не даю. Мясо режется как на гуляш, тушится вместе с луком, яблоком, перцем болгарским, можно чуть чеснока, тушу до мягкости. Если жидкость выкепела, а мясо еще не мягкое, можно водички подлить.
Тоже делаю ленивые голубцы, котлеты, или просто мясо в духовке запекаю в керамической посуде. А на гарнир овощи - или заморозку, или цв капуста, или рагу из овощей, кабачки. Очень любит кукурузу в зернах и горошек зеленый. Сидит весь ужин выбирает их из тарелки)).
Елгава
Москва
Донецк
Москва
