И снова про банана брэд

Мои дети очень любят этот простой в приготовлении пирог. Вчера заставили меня его сделать, на ночь глядя, как я не сопротивлялась.

Но у нас не было дома маргарина и я использовала вместо него шоколадное масло. Получилось так вкусно!

Запах стоял такой, что я не удержалась, и съела пару кусочков тоже, несмотря на свою жесткую диету.

А готовлю я его так:

Растапливаю грамм 200 масла ( мне очень понравилось с шоколадным, можно с маргарином)

сахар (примерно 100гр) смешиваю с яйцом, взбиваю

Прямо в растопленное масло давлю два спелых банана (я использую икейский прес для пюре, очень хорошо получается)

Масло не должно быть сильно горячим, а то яйцо сварится

Смешиваю яйцо, взбитое с сахаром, с растопленным маслом и банановым пюре, добавляю муку. Не знаю сколько, но консистенция должна быть как густая сметана, даже чуток погуще

Добавляю чайную ложку гашеной соды (в Америке использовала Baking powder, получалось пышнее)

Если есть орехи, изюм, тоже можно добавить, но мои вредные дети любят в "чистом" виде

Форму смазываем маслом и в духовку с нашей смесью, минут на 30

Но о готовности вы узнаете без всякий часов, по аромату - он такой приятный и домашний! Убедиться, что все пропеклось, можно при помощи вилки или палочки (если сухая - значит, пропеклось)

Дети очень любят его с молоком!

P.S. уже писала раньше, что мне нравится, можно "погибающие" бананы морозить (я их чищу перед этим от шкурки), а когда захотите сделать банана брэд, разморозьте в микроволновке, и дальше см. сначала. Вкус не проигрывает нисколько.

Я просто терпеть не могу выкидывать продукты, а бананы не всегда съедаются быстро. И это для них супер-применение