Я с этой дождливой неделей совсем потерялась, каждый день дождик, так и прошла неделя как один длинный день. Я и не расчитывала что сегодня суббота. Хлеба нет, булок нет, 2 яйца, молоко остатки, сливки остатки.. В общем на завтрак ничего нет.
Решила я блинчики приготовить.
В бутылку с остатками молока вылила остатки сливок, добавила воды, размешала. Получилось 0,5 литра молока :))
Решила поэкспериментировать с тестом. Я часто так делаю. И получились чудо-блины. (да, хвалю себя 
). Итак вот блины. Вот рецепт, придумала сама, но возможно он уже существует.
1.) 2 ст.л. сахара, 2 яйца взбить миксером 3 минуты, чтобы густая пена получилась.
2.) В отдельную миску вылить молоко, добавить соль, муку немного разрыхлителя (незнаю зачем, просто так). Перемешать, муки довавлять до консистенции жидкой сметаны.
3.) Аккуратно вылить тесто в взбитые яйца, перемешать ложкой, добавить немного растительного масла.
4.) Раскалить сковороду, налить тесто, жарить на сильном жаре, выкинуть первый блин.
это второй блинчик :)
Мне тесто очень понравилось. Советую попробовать.
