Нашла тут на ББ. буду пробовать)))
и готовятся без яиц! Предлагаю вам отличный рецепт блинов! При чем их можно печь просто на воде, на кефире, сыворотке или на молоке, разбавленных водой. Минимум времени, финансовых и физических затрат - а в итоге отличный результат!:) Такие блины низкокалорийны, отлично поедаются как со сладкими, так и солеными начинками 
Иногда я их пеку просто на воде, если нет ни молока, ни кефира (так тоже бывает...). Тесто должно быть по консистенции как очень жидкая сметана, я регулирую густоту на глаз. Чтобы не было комочков, жидкие ингредиенты вливаем в сухие. Если блины будут к сладкому столу, можно добавить ваниль. Еще момент: вода (молоко, кефир или сыворотка должны быть чуть теплые). Сковородку лучше всего смазывать кусочком сала.
Ингредиенты:
мука - 3 ст
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
кефир (молоко, сыворотка) - 200 мл
теплая вода - 2-3 стакана (смотрим по консистенции теста)
масло растительное - 1 ст.л.
сало для смазывания сковородки
В миску, где будет замешиваться тесто на блины, всыпаем муку, добавляем соль, 2 ч.л. сахара. Постепенно, тщательно перемешивая, вливаем воду (кефир, молоко или сыворотку), перемешиваем, чтобы не было комков, доливаем жидкость до нужной густоты, добавляем 1 ст.л. растительного масла, и оставляем тесто минут на 15.
Выпекаем на очень разогретой сковороде, предварительно смазывая ее кусочком сала.