Девочки, в последнее время майонез стал какой-то пластмассовый. Ранее покупали мистер Рикко на перепелином яйце. Был более-менее. Я,конечно, понимаю, что майонез не самый важный и нужный продукт, но муж любит. А еще, впереди НГ. А какой НГ без селедки под шубой, а шуба без майонеза? В зимний можно сметанку, а в шубу как же? Чем пользуетесь? Может, есть какие то типа майонезы органик?) Сама как то пробовала заморачиваться с приготовлением майонеза- не получилось.
Лучший ответ
Логопед-дефектолог
В приготовлении майонеза есть разные нюансы. Зависит от того, чем именно взбивает. Если погружным блендером, то надо сначала разбить яйцо так, чтобы желток остался целым. Затем посластить и посолить по вкусу. Добавить 1 столовую ложку столового уксуса, затем совсем немного подсолнечного масла. Накрыть желток блендером, опустив его полностью до дна. Включить на максимум и не передвигать, ждать, когда начнет появляться загустение. Постепенно подливать масло до нужного количества. В конце можно немного добавить кипячёной воды во время работы блендера. Это чтобы не было слишком густо и придать большую нежность.
У меня сначала тоже не сразу получалось.
1
26.11.2024
Ответить
Тамбов
Мне нравится слобода. Вот всегда его беру. Покупаю другие - рико, ряба , все не то. Насчет салатов соглашусь , с майонезом они вкуснее, мало какой сметаной заправишь. Ой, я как то давно ( до сих пор смеюсь ) заправила оливье сметаной, ну блин, выкинула, это отрава. Так что я за майонез и салаты я очень люблю готовить. 🤗
1
26.11.2024
Ответить
Москва
Приготовьте майонез самостоятельно, по любому рецепту из интернета - и тогда вы поймете, что свой майонез намного лучше покупных.
1
26.11.2024
Ответить
Алупка
Лучше всего самому приготовить. Хотя у меня так ни разу руки не дошли. В последнее время покупаю в магазине "Сыр да масло"
0
26.11.2024
Ответить
Москва
Вкусвил. Родители попробовали у меня и тоже на него перешли. Как-будто не такой химический.
0
26.11.2024
Ответить
Мытищи
Ирина Понарошку, я Рябу тоже раньше брала. По мне так она тоже испортилась.
0
26.11.2024
Ответить
Обнинск
Lady Jacobina, мы ей пользуемся лет 5..до этого провансаль и мистер рикко,они да подпортились основательно,на счет рябы не звметила еще)по крайней мере,на данный момент это остается самый лучший из всех для нас.
0
26.11.2024
Ответить
