форель домашнего посола

кризис - это когда на завтрак домашние яички и красная форель домашнего же посола ???????? Ну, яйки берутся из под курочки у бабушки ???? А с рыбкой все элементарно - беру филе свежайшей форельки, чистой и высушенной полотенцем и хорошенько посыпаю смесью соли и сахара 2:1, из расчета 3-4 столовых ложки соли на 1 кг рыбы. Кладу рыбу в стеклянную посуду и под гнёт в холодильник на трое суток. ИзЮмительная рыбка и без переплат! ✌????️☺️