Завтра ввожу кабачок. Подскажите,пожалуйста!

Прочитала,что нужно отварить или в пароварке,потом сблендерить,потом добавить немного или отвара или своего молоко и это пюре довести до кипения. Вы так готовите? И еще вопрос: вот если я от кабачка отрежу всего пару кусочков и остальной положу в холодильник, то потом из этого же кабачка можно готовить на следующий день?