Кисломолочное

Ковров

Самостоятельно делать творог не страшно и быстро. Я делаю его каждый день.Такой творог лучше усваивается и предпочтительнее давать его нежели покупной . Делается за пять минут и ничего сложного в этом процессе нет

Молоко подогреть ( не кипятить) и влить в него такое количество кефира. Подождать пока выпадет осадок.снять и скушать. На мой взгляд из простоквашино получается самый нежный творог.

Кефир еще не вводила

10.01.2014

Ответить

Рязань

то есть сделать можно из покупного молока и кефира? кефир из холодильника добавлять? отличный рецепт, обязательно попробую!

10.01.2014

Ответить

Ковров

Да . Но не из всего) у меня только из простокващино получается как отличные оладушки так и нежный вкусный творог. Я понимаю что сравнение дурацкое но только простоквашинское молоко скисая в холодильнике образует нормальную простоквашу которую можно выпить и не сблювнуть) другое молоко скисая вызывает у меня рвотный позыв потому как сделано из порошка и не может скисать вкусно) )))

Надеюсь вы меня поняли

Кефир из холодильника конечно как и молоко. Только подогревать молоко нужнл на слабом огне ,

Вот еще есть без молока рецепт , но я делаю с молоком

Пробуйте без молока

Способы самостоятельного приготовления творога для прикорма:
1. Творог из кефира (кисломолочный) легче переваривается и усваивается. Для его приготовления вылейте кефир в эмалированную кастрюльку (кружку) и поставьте на самый маленький огонь. Когда сверху образуется сгусток, откиньте его на стерильную марлевую салфетку, чтобы стекла сыворотка

10.01.2014

Ответить

Рязань

нормальный рецепт, мама моя так раньше часто делала творог. спасибо!

10.01.2014

Ответить

Рязань

вот честно - не понимаю разницу между покупным творогом и творогом из покупного ПОРОШКОВОГО молока...

10.01.2014

Ответить

Ковров

Простовашино не порошковое молоко. Именно простоквашино.

10.01.2014

Ответить

Рязань

посмотрите состав. он абсолютно одинаков что у простоквашино, что у любого другого. не порошкового сейчас не делают, иначе очень дорого оно стоило бы - как минимум в два раза дороже.

10.01.2014

Ответить

Ковров

Причем тут состав написанный на этикетке? На этикетке можно написать все что угодно,.тем более молочная индустрия сами понимаете это продукты первой категории то есть первой необходимости. Я делаю вывод о продукте после его употребления. На этикетке одно и то же но вкус совсем другой. Я писала ниже что когда скисает молоко простоквашино то его можно пить , когда скисало молоко других производителей то я даже понюхать не могла это что то. Тем более бизнесс моего мужа связан с молоком ,поэтому он объяснил почему одно молоко скисая превращается в простоквашу а другое в говно

Под другими производителями я имею ввиду не всех производителей ))))

10.01.2014

Ответить

Рязань

я не говорю, что это молоко не вкусное, мне оно и самой больше нравится. но это абсолютно не значит, что оно НЕ порошковое. просто сделано без нарушений, вот и все. я вам писала только лишь об этом. по вкусу нельзя сделать вывод

о натуральности - вкусовые добавки тоже разные бывают. тем более, что ни вы ни я встроенным

химическим анализатором не располагаем.

10.01.2014

Ответить

Ковров

Мне нравится готовить самой , учитывая что творог делается легко и быстро и я делаю его сама, а разница между покупным творогом и творогом приготовленным таким способом есть . Приготовьте и увидите.

10.01.2014

Ответить

Рязань

вы видимо меня не слышете: вы сказали, что молоко не порошковое. я вам ответила, что это не так. вы кроме вкусовых ощущений никаких доводов не привели. я же опираюсь на состав. ничего другого я не говорила. если вам нравится творог из порошкового молока - пожалуйста. на вкус он может быть и вкуснее, но ничем не полезнее покупного. это единственное, что я пыталась вам сказать. не более.

п.с. я предпочитаю делать творог из деревенского молока, из под коровы, и вкуснее, и полезнее.

10.01.2014

Ответить

Ковров

Мы спор ведем о молоке. Ну тогда конечно Я бы тоже предпочла деревенское молоко , но увы, связей в деревне нет, а покупать деревенское с левых рук это кот в мешке. Поэтому среди всех производителей я выбрала продукцию простоквашино. У них хотя бы оборудование обновляется переодически потому как есть деньги. Поэтому тут дело не в добавках. Конечно есть свои секреты но молоко из скисает как должн скисать молоко.

Самодельный творог намного полезнее чем покупной. Я сейчас пробывала детский . Сладкий он и не похож на свежеприготовленный ,

10.01.2014

Ответить

Москва

я бы не стала аллергика в прошлом никогда кормить темой и агушой,это химоза та еще. Купи йогуртницу, она недорого стоит, и делай сама, закваски в аптеках продаются. На ночь ставишь, утром уже свежий йогурт. В интернете есть описание как делать кефир. Ну это имхо, никого не осуждаю конечно.

10.01.2014

Ответить

Рязань

моя мама как-то делала йогурт без йогуртницы. надо почитать, вроде если в теплое место поставить, наподобие эффект будет. если честно, некуда ставить все прибамбасы кухонные, потому не покупаю ни мультиварку, ни блендер)

10.01.2014

Ответить

Москва

ну без йогуртницы это как-то муторно, я делаю в йогуртнице, очень вкусно и не сравнить конечно с агушей. еще есть мультиварки с йогуртницей в одном-ну это для экономии места

10.01.2014

Ответить

Рязань

тема классический испробован нами - вроде нормально, без высыпаний. и состав вроде ничего. сама попробую все же поделать йогурты, но как вариант вне дома перекусить наверное тему возьму на заметку.

14.01.2014

Ответить

Москва

а стул после него как? кисломолочка хорошо вроде влияет на стул. Я вот уже близка к тому чтобы в 8 месяцев ее вводить(

15.01.2014

Ответить

Рязань

пока давала 1 ложку и на следующий день 2 ложки. может совпало, может нет, но в туалет сходил прекрасно. больше не давала, так как в магазине шаговой доступности только агуша, а в другой магазин идти неохота)

15.01.2014

Ответить

Москва

ложка столовая сначала?

15.01.2014

Ответить

Рязань

не, маленькую

15.01.2014

Ответить

Москва

ок, попробую на днях тоже,но я хочу избенку дать.

15.01.2014

Ответить

Рязань

у нас нет избенки, но слышала про нее только хорошее.

15.01.2014

Ответить

Аленка (юрист споры со страховыми компаниями

Москва

Да, мы себе все оттуда покупаем, уже прям " подсели" можно сказать)) я оттуда овощное пюре брала ребенку, так ничего вроде, вкусно

15.01.2014

Ответить

Днепр (Днепропетровск)

творог мой не ест ни в каком виде, только если покупного типа "ягодинский" съест пару ложек с кислой мордочкой (но это укр производитель) потому не даю его вообще пока.

кефир делаю сама: покупаю домашнее молоко, но можно магазинное с коротким сроком хранения. закваски у меня ВИВО (они вроде тоже только в украине есть, но принцип у всех одинаковый) - они сухие в них надо теплую водичку или теплое молочко до полбаночки залить, расколотить. и влить в1 литр теплого молока 37-36 градусов. молоко кипячу обязательно. потом остужаю до 37-36 градусов (есть спец градусники) и прям в кастрюльку вливаю расколоченную закваскку. можно потом в йогуртницу перекладывать это заквашенное молоко, но у меня ее нет. потому закрываю кастрюльку крышкой, заматываю полотенцем и к батарее. часа через 4-5 получается кефир. мне нравиться из всех заквасок больше всего бифивит. он вкусный))) даже сама пью. потом можно перезаквасить. оставляете 5 ст. ложек готового кефира и в новое остуженное молоко. получается что из 1 баночки закваски 2 л кефира

10.01.2014

Ответить

Аленка (юрист споры со страховыми компаниями

Рязань

а закваски в обычном магазине продаются?

10.01.2014

Ответить

Днепр (Днепропетровск)

в супермаркетах должны быть. если нет, поищите может какой то инет магазин

10.01.2014

Ответить

Рязань

ок, спасибо!

10.01.2014

Ответить

Рязань

закваски есть фирмы простоквашино в пластиковых бутылках. видела и в Ленте и в Глобусе. может и еще где есть

10.01.2014

Ответить

Рязань

о, спасибо, в глобусе поищу!

14.01.2014

Ответить

Рязань

закваска там прямо на торце того ряда, где молоко и творог, с красной этикеткой - не пропустишь =)

15.01.2014

Ответить

Рязань

ага. я вспоминаю, что что-то такое встречала там.

15.01.2014

Ответить

Ленуська

Волжский

Скажу - за Тему - отличные творожки, я беру классический в основном, редко - что-то с добавками. А вот Агуша нам не пошла - от первого же черные какахи и аллергия по лицу пошла. Так папа наш и доел его!

10.01.2014

Ответить

Светлана. Самая лучшая в мире МАМА.

Рязань

вот про агушу подобные отзывы часто встречала

10.01.2014

Ответить

Ленуська

Волжский

хотя у меня сестра - нормально ею кормила

10.01.2014

Ответить

Белгород

Мы тоже Тему классический без добавок кушаем.

10.01.2014

Ответить

Ленуська

Волжский

иногда могу сама фрукты добавить

10.01.2014

Ответить

Светлана. Самая лучшая в мире МАМА.

Белгород

Я обычно вместе с фруктовым пюре даю.

10.01.2014

Ответить

Рязань

тема пошел у нас, вроде высыпаний нет. будем его кушать.

14.01.2014

Ответить

Елена

Качканар

Нам на молочке давали или Му или Тему, хорошо пошло, теперь эти фирмы и покупаем, творожок только классический без добавок. Хочу попробовать йогурт самодельный в мульте сделать, как воспримет, сама ела, очень вкусный и нежный такой. А мультиварка на самом деле не так много места занимает, у нас вот на 3 литра, маленькая такая, на нашей мизерной кухне хорошо вписалась, зато как время экономит. Косте щас каши в ней варю, овощи на пару делаю, пароварку в дальний угол убрала ))

11.01.2014

Ответить

Рязань

тему пробовали 2 дня - вроде нормально пошло.

про мультиварку: для меня ее огромный плюс в том, что можно все загрузить, включить и уйти ( подруга моя так делает и идет гулять с ребенком). но я в жизни не решусь оставить включенным что-либо и уйти из дома. потому самый главный плюс для меня не значит ничего. потому решила не покупать ее. каши и на плите у меня получаются хорошие, в качестве пароварки для Макара я вообще мантышницу использую, она место совсем не занимает. когда-нибудь куплю, когда у меня кухня побольше будет)

14.01.2014

Ответить

Елена

Качканар

А для меня раньше каши варить было просто наказанием, терпеть не могла, спасибо мультиварке, она для меня прям спасение в этом плане ))) у вас кухня 10 м - это еще не маленькая, у нас 6....

15.01.2014

Ответить

Рязань

у меня пунктик просто очередной (лечиться надо - это даааа), ненавижу, когда на столешнице что-то стоит))) люблю, чтоб просто пустая столешница. единственное, что допустила поставить, это метеостанцию и подставку с ножами красивую, а вот мультя мне внешнюю пустоту испортит)))

15.01.2014

Ответить

Алика

Казань

тоже многое перебрали,была и аллергия, и что-то ребенок не ел. остановились на этом без примесей все. каждый день беру свежее. творожек у них есть и с добавками но мы берем именно такой, без добавок фруктовых.

10.01.2014

Ответить

Рязань

у нас такого не видела, наверное, не возят... жаль

10.01.2014

Ответить

Женюся

Рязань

мы с 14 числа начинаем ходить на молочку и 2 раза в неделю приезжаем в ваш двор )) - как минимум эти 2 дня я могла бы и вам брать что вам нужно, думаю разочек можем вас угостить - чтоб понять - нужно вам это или нет. короче если что - пиши уже телефон в личку

а все предыдущие разы мы ели агушу - все норм было. но мы жили под москвой и я смотрела, чтобы свежее было

10.01.2014

Ответить

Рязань

супер! вот это отличный вариант! только не поняла, на молочной кухне можно просто покупать? я думала, что покупаешь что-то вроде абонемента и каждый день без пропусков забираешь положенное...

10.01.2014

Ответить

Рязань

агушу не давай ни в коем случае! у всех, кого знаю, была жуткая алергия, в том числе и у взрослых. и это при нормальном сроке годности и отсутствии аллергий как таковых у тех, кто эту Агушу ел.

сами давали Тему, но кроме черносливового, классического и яблочно-морковного ничего не пошло.

10.01.2014

Ответить

Рязань

тема у нас нормально пошел. про агушу да, слышала немало негатива.

14.01.2014

Ответить

Fein

Челябинск

Я Ане даю тему или агушу творожок классический. Без добавок (те которые с грушей и т.д. - содержат сахар) А еще Аня очень любит ряженку. Даю самую обычную местного молокозавода

11.01.2014

Ответить