Мама, убери акулу !!!! :))

О том как я сражалась с большой рыбиной

Рыбку я очень люблю, в любом виде.

Но чаще всего это готовые магазинные стейки и филе,которые быстро жарятся.

А тут дед угостил форелью,она просто огромнадная и тяжёлая.Два дня я заглядывала в холодильник и мы смотрели друг на друга...

Дело было вечером,делать было нечего и провозилась я с рыбиной по полной программе)))
Чистила разделывала , солила икру)) ВСЁ ЭТО ВПЕРВЫЕ В ЖИЗНИ!!!

(даже пришлось обращаться за советами к подружкам с Севера)),Камчатка-спасибо за подсказки)

И ещё оставила голову и плавники для супа.Завтра сварю.

Мелисса всё время мешалась, говорила как пахнет рыбой и что она страшная и это акула и надо её убрать куда подальше !!!

Санкции? Не,не слышали

Самая простая и настоящая икра в домашних условиях

Сделать Тузлук(рассол),вода примерно градусов 80, насколько терпимо руке,

соли и воды в зависимости от количества икры,

положить икру, очистить от плёнки,

Это пятиминутка,за это время она просаливается .

Вынуть(лучше шумовкой) и в марлю на 10-15 мин,лишняя жидкость стечёт и можно кушать ,вкусно