Опытные девчули, кто разбирается в ГСД — подскажите!

Такой вопрос: сахар натощак и после завтрака вроде в пределах нормы, но часто на грани. Не понимаю, почему так 🤷‍♀️

Например:

После ужина — 5.1

Утром натощак — тоже 5.1

А после завтрака — уже 7.0

Хотя завтрак вроде лёгкий: кофе (без сахара и молока) и, скажем, два сырника.

Я реально пытаюсь разобраться — вдруг что-то не так делаю? Сейчас мне дали глюкометр на месяц, смотрим, как ведёт себя сахар + соблюдаю диету. Но каждое утро у меня уже стресс 😅

Иногда даже кажется: лучше бы не завтракать вообще… Но ведь знаю, что голодать при ГСД нельзя.

Кто сталкивался с таким? Что можно подкорректировать?