Хотела
напечь имбирного печенья перед Новым годом. Из магазинов исчез имбирь!!! В МЕТРО не купила, подумала, что потом рядом куплю, чтобы зря не валялась, теперь вот жалею...А украшения для печенек уже купила. Буду думать.Дети ведь ждут ритуала украшения таких печенюшек.
Мама троих (23 года, 18 лет, 16 лет)
Луганск
Рецепт:
2-2,5 ст. муки
1 ст. сахара
150г размягченного масла
1ч.л. разрыхлителя
1ст.л. молоттого имбиря
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
Растереть масло с сахаром. Отдельно смешать все сухие ингредиенты и соединить их с маслом. Мешать до состояния крошки. Затем добавить яйцо и вымесить тесто. Завернуть в целофан и убрать на 30 мин. в холодильник. Затем раскатать, вырезать печеньки новогодними формочками и выпекать минут 8-10.
Мёд по вкусу и желанию (1-1,5ст.л.)
Глазурь:
1 белок 150 гр сахарной пудры(я беру с ванильным вкусом) сбивать до крепкой пены. Добавить красители (или без). Присыпать блестящими и разноцветными шариками поверх глазури.
0
26.12.2011
Ответить
а порошок имбирь подойдет?