желток vs мясо и творог

Читала-читала, гуглила и запуталась совсем. Или напекло голову)) Спасайте! Буду вводить желток. Пишут, 2-3 раза в неделю, начинать с крохи. Как довести до нормы в полжелтка? Каждый день? А потом норму 2-3 раза в нед? Или по крохе сразу 2-3 раза в нед? Если перепелиный, то норма половинка или целый до года? ФКак сочетать с мясом и творогом? Творога едим каждый день 40 гр. Можно каждый? И ввели один вид мяса грамм 40-50 в день, 1 день безмясной в неделю. Далее плюс один рыбный будет, позже. Желток вместо мяса? Или можно в один день с мясом и творогом? Боюсь перегрузить... но как без мяса в обед? Опять одни овощи? Не наедается и через час просит грудь. Нам 9.5 мес. Помогите разобраться.