Этот рецепт узнала у свекрови. Она приготовила этот салатик на новогодний стол и он «улетел» с тарелок за считанные мгновения! Главная прелесть, на мой взгляд, в сухариках, которые придают этому салату оригинальность.
Для приготовления потребуются простые и недорогие ингредиенты, которые можно найти в своем холодильнике. Потребуются: кусочек твердого сыра (грамм 150), отварная куриная грудка (300 гр.), консервированная фасоль (1 банка), консервированная кукуруза (1 банка), сухарики (100 гр), морковь по-корейски (не обязательно, но если есть грамм 200, не помешает), свежая зелень по вкусу, сметана и майонез для заправки.
Готовится салат с курицей и фасолью и вовсе в 2 счета. На терке трется твердый сыр, мясо режется на кусочки. Из банок с кукурузой и фасолью слить воду, всыпать в салатник. Добавить морковь, порубленную зелень. Сметану и майонез смешать в равных долях и заправить салат. Сухарики засыпать непосредственно перед подачей к столу. Надеюсь, вы тоже по достоинству оцените этот сытный и пикантный салат с курицей и фасолью!