Мамочки,расскажите пожалуйста мне,неграмотной,как приготовить детю компотик??
почитала тут, что тебе написали, как варить компот.. а вот рецепт из "О самом главном" от Доктора Агапкина:
замочить промытые сухофрукты в кипяченой воде на ночь. все это утром довести до кипения, но не кипятить, чтоб витамины не исчезли.
сама так варю. только из изюма. сынуля - обожает этот компотик))))) делаю сразу на несколько дней, храню в холодильнике
Последний раз купила 2 пачки сухофруктов, двухсотграмовые. Одна - чернослив, вторая - курага. По полпачки ушло на компот. Единственное, их надо очень хорошо промыть, а еще лучше дать постоять в воде минут 15, чтоб компот чище был. Я еще его процеживаю перед поением, через сито (или через марлю можно), всё равно мельчайшие частички остаются как ни намывай.
Также варю и из свежих фруктов - яблоко, слива, груша. Технология та же, только варить поменьше, минут 10. Свекровь у меня вообще не варит свежие фрукты, кидает, огонь выключила, крышкой закрыла и всё. Но мне кажется, так вкус получается совсем не насыщенный. Кстати, если варить например из сладких яблок, груш и изюма, то сахар вообще добавлять не надо, компот сам по себе получается сладким. Просто многие почему-то боятся детям сахар давать, хотя вроде бы ничего в нем такого уж сильно страшного нет.