Рецепты для ленивых.

Я ужасная хозяйка. Все могу, но ничего не хочу.

Сижу на танцах и волей неволей слушаю рецепты хороших хозяек, ждущих вместе со мной своих чад.

Не могу не поделиться 2-мя рецептами. Муж сегодня сказал, что мы стали питаться как в ресторане! Вы не представляете какой это комплимент! )))))

Рецепт №1

Время приготовления зависит от времени варки макарон. ))) Обычно 25 мин на все про все.

 Варим до 70% готовности макароны Фиттучини (плоские и длинные) или обычные спагетти. В это время обжариваем на сковороде с оливковым маслом шампиньоны (консервированные) и ветчину, порезанную тонкими и длинными полосками. Добавляем в грибы с ветчиной сливки (20% жирности) и воду из банки с шампиньонами, кипятим 2 минуты. Посыпаем "травами Прованса" (главное чтобы базилик был!). Добавляем туда же почти готовые макароны. Доводим до готовности (5 мин). Раскладываем по тарелкам и посыпаем тертым на мелкой терке пармезаном. ВСЕ!

Паста феттучини - 150 г

Шампиньоны - 100 г

Ветчина - 100 г

Сливки 20-25%-ные - 200 мл

Сыр по вкусу

Рецепт №2

Время приготовления 15-20мин.

Треску порезать кусочками (как нагетсы в Макдаке, можно и крупнее). Обвалять в яйцах, взбитых с солью и специями. За тем обвалять в муке. И наконец в мелкопотертом пармезане (у меня "Старый Олдер" из Магнита). Пожарить с двух сторон до золотистой корочки, на сковороде с открытой крышкой. 

Треска (филе без костей и кожицы) — 2 шт

Сыр твердый (пармезан, тертый) — 50-70 г

Яйцо — 2 шт

Мука — 4 ст. л.

Приправа (базилик, орегано, тимьян по 2 щепотки) У меня просто смесь трав Прованса из Магнита

Специи (соль, перец)

Масло оливковое (или просто растительное)