Пикантно,вкусно,быстро!
2 кг помидор порезать на четвертинки.Через мясорубку пропустить 6 шт красного болгарского перца,3 головки чеснока,3 шт жгучего перца.Зелень(по вкусу) порезать мелко.Укладываем слоями в банку-помидоры,овощную смесь,зелень.Заливаем заправкой(100 мл уксуса+100 мл раст.масла+50 гр сахара+3 стол.ложки соли).Банку закрываем,переворачиваем на крышку и ставим в холод на 8 часов.