Холодная пища может привисти к нарушению обмена веществ

Недавно диетологи в процессе проведения соответствующих исследований пришли к выводу, что употребление холодной пищи нарушает обмен веществ. Уже давно не секрет, что злоупотребления фаст-фудом будто магнитом притягивает лишние кило. Однако, как оказалось, причина этому - не только избыток жиров и углеводов, но и привычка употреблять пищу быстрого приготовления в холодном виде, запивая ее при этом ледяными напитками.Температура пищи, которая попадает в желудок, является основным фактором, определяющим продолжительность процесса пищеварения. Теплая пища полностью переваривается в течение 2-3 часов, за это время происходит процесс расщепления белковых молекул на аминокислоты. Зато прохладная пища проходит желудок в 2 раза быстрее, отчего в кишечник попадают непереваренные белки, которые не могут всосаться. В дополнение, в кишечнике размножаются бактерии от непереваренной пищи, которые становятся причиной возникновения дисбактериоза, нарушения обмена веществ. Результат не заставит себя ждать долго-лишние килограммы появляться на глазах.Понятное дело, ни мороженое, ни окрошка в пределах нормы не повредят. Однако стоит лишь взглянуть на растолстевших американцев, привыкших день в день питаться фаст-фудом, запивая все холоднючою колой, - и все станет понятным.