Очень нравится!

Да спрашивай, конечно :) Мне несложно ответить... просто иногда не получается ответить сразу :)

Не очень поняла вопрос, с чем салаты кушать :) Ты имеешь в виду - что добавлять вместо заправки? Или что можно съесть кроме салата?Ъ
Если заправку, то можно немного соевый соус или лимонный сок смешать с солью, чесноком.. но мне не оч нравится. Я щас везде кругом добавляю творог :) Знаешь, как хорошо заменяет майонез? Не до конца, конечно.. но вкусно и полезно, особенно если узнать, сколько в майонезе бяк разных... Запоминай базовый рецепт :) У меня он кругом и всюду.
Берешь 200 творога (нежирного, 0%-1,8%), добавляешь туда около 4-х столовых ложек воды, соль, перец и давленый чеснок. И как следует это все перемешиваешь-перетираешь до однородной сметанообразной массы. И фсё! Хочешь - салат туда режь. Хочешь - на помидоры намазывай (как вот помидоры с сыром.. один в один почти вкус).. хочешь - на хлебцы цельнозерновые мажь :) Хочешь - куриную грудку отвари и в этом соусе обмакивай и кусай :)

Для меня это вообще супер блюдо стало. Я на завтрак ем такой творог и макаю в него цельнозерновые хлебцы (ем их только утром). И полезно, и сытно.. и вроде как бутерброд)))
Соевые продукты штука неплохая, но я терпеть не могу.. не могу прям и всё, гадость гадостью кажется, хотя там немеряно белка :)
Кстати, о твороге. Я беру в пачках обычный творог, не зерновой. Больше всего мне нравится творог фирмы "Молочное царство". Он по конститенции однородный, мягкий, похож на сметану чем-то.. и не сухой и не комками. Если его не бывает в магазине, то беру любой нежирный, а дома в блендере смешиваю чтоб был мягкий и однородный. И творог не бывает 0% жирности :) Ноль процентов бывает только вода. Даже если пишут на твороге 0% - то нада читать состав БЖУ (белки жиры углеводы), там обычно написано 1,8%. У домика в деревне есть творог 0,1%, но он ваще фу мне как не нравится. Есть у них же еще в стакане мягкий нежирный творог. Тоже ничего так.

Есть такой хороший сайт, называется калоризатор. Мне он очень понравился. Там можно завести личный кабинет. В нем ты можешь делать очень многое. Ты можешь указать свой рост вес и цели - он тебе покажет твой калораж дневной, сколько БЖУ тебе нада съедать. Там самое удобное - ты можешь вписывать свое меню, а сайт сам автоматом считает, сколько там калорий, бжу те же тоже подсчитывает. И пишет, укладываешься ли ты в свою норму. Там можно вводить свои замеры и вес - сайт будет тебе чертить графики твоих изменений. Мне он очень понравился! Первое время я постоянно терялась, где сколько калорий, считала.. а потом привыкла к сайту - пишу там, например "творог 1,8% 200 грамм" - он мне пишет, сколько там чего есть в этом твороге. Удобно очень.
Да, всё же в итоге оказалось, что от подсчета калорий никуда не деться. Но это совсем несложно :) Просто непривычно первое время. Щас я уже любой продукт в голове прикидываю вес и калораж. Весы купила кухонные электронные с точностью до грамма)

Сласти... да, с ними беда :) Ну вообще есть три сласти, которые можно есть немного. Это горький шоколад (тёмный от 75% какао), зефир (без всякой глазури) и мармелад (не в сахаре). Горький шоколад вообще считается полезным. А женщинам его вдвойне полезнее есть.. он у женщин вызывает приток эндорфина (гормона счастья), а это важно для нас :) Депрессняка с ним меньше, грубо говоря. В день можно съедать около 30 грамм шоколада (это треть плитки). Ну или грамм 100 мармелада или зефира. Немного, но с чаем утром можно. В дни тренировки я могу даже и 50 грамм иногда съесть :) Но только с утра. 
А днем помогают яблоки и грейпфруты. Яблоки штуки 2-3 в день максимум. Грейпфруты сколько хочешь) Их много не съешь. Он очень полезен для похудения.. откажись от апельсинок и мандаринок в пользу грейпфрута, там столько плюсов! :) Можно в день еще немного слив или если оч хочется сладкого - 4-5 черносливин. 

Смотри, как работает сахар. Это надо понять и знать. Ты ешь сладкое. Уровень сахара в крови резко поднимается. Печень начинает паниковать и врубает все защитные системы в организме, чтобы срочно понизиить уровень сахара в крови. Сахар в крови резко понижается под действием всех защитных мер организма. И тут печень снова сканирует кровь и понимает, что уровень сахара был понижен слишком сильно. И у тебя появляется желание съесть что-нить, из чего можно быстро получить сахар (это сладости и мучные изделия). Грубо говоря, печень постоянно живет в режиме шока. Эти скачки сахара - это плохо :) Как только ты практически откажешься от сладкого и мучного, тебе будет намного меньше этого хотеться. Это не парадокс, это правильная работа печени. Это действительно так! :) Ты можешь еще изучить тему быстрых и медленных углеводов. Это тож важно знать.

Упражнения я тебе посоветую завтра, только напомни мне плиз, а то я же ж забуду)) Не стесняйся, просто пни в бок и скажи "обещала же ж, давай скорей"))

Я бы пока посоветовала тебе что-то одно. Организм надо плавно приучать к изменениям, любым. Он прожил тысячи лет эволюции и выживания.. он умнее тебя. Поверь)) 
Я бы сделала так.
Сначала я бы начала соблюдать принципы правильного питания. Но чтобы организм не думал, что больше никогда конфетку и булочку не получит - оставь это пока. Оставь это всё на завтрак. Все вкусное и сладкое разреши себе съесть утром (не позже 11 часов, а вообще чем раньше тем лучше). Ну а на обед и ужин уже старайся питаться правильно. Купи сковороду-гриль, это клёвая штука)) Иначе всякое вареное-пареное быстро тебе надоест. А на гриле клёво запекается и жарится без масла :) Вкусно! Кстати, питаться так - это питаться по системе минус 60 (ее основные элементы). Я на этой системе была 2 года почти, скинула на ней.. около 20 кг, чуть меньше. Потом застряла и врубила кардинальные меры :)

Ну и распланируй свое питание, завтрак-обед-ужин и перекусы, чтоб каждые три часа твой организм точно знал что он что-то получит. Желательно белковое (особенно во второй половине дня). 
И делай так недели 2-3. Сама почувствуешь, когда ты готова отказаться от сластейи вредностей. Обычно это наступает тогда, когда подключаешь спорт. Ну жалко час потеть, а потом убить все старания одной конфетиной или тарелкой жареной картохи :)